关于做好霍乱防治工作的紧急通知
各县（市、区）教育局、各高等院校、市直各学校（幼儿园）：
为认真贯彻落实
一、加强领导，落实责任制。当前，正值夏秋之交，是急性肠道传染病的多发季节，各级教育行政部门和各级各类学校要高度重视，切实履行作为学校卫生防疫和食品安全工作第一责任人的职责，采取有力措施，严把“病从口入关”。
二、大力开展爱国卫生运动。开展环境卫生综合整治工作是预防肠道传染病的一项重要措施，全市各级各类学校要迅速行动起来，组织广大师生，在国庆黄金周放假前开展一次以清除卫生死角为重点的室内外环境卫生大扫除，对问题多、难度大、脏乱差的地段，要组织力量进行会战，清除垃圾，消灭卫生死角。
三、规范管理，加强学校食堂监管。一是要按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》（教育部、卫生部令14号）要求，加强学校食堂和学生集体用餐的管理工作，同时做到采购有“索证”，三餐售菜24小时留样备查。二是按照除“四害”工作要求，学校食堂的防蝇灭蟑措施要到位。三是要及时组织从业人员进行健康体检，必要时进行预防性服药。
四、认真做好卫生防病的宣传教育工作，增强广大师生的自我防护意识。学校要针对预防肠道传染和食物中毒，开展多种形式的宣传教育工作，可以通过讲座或利用宣传栏、报栏等，将夏秋季肠道传染病的预防等卫生知识告知广大师生，教育学生不吃生或半生食品，饭前便后要洗手，做到“吃熟食、喝开水、洗净手”，严防病从口入。
泉 州 市 教 育 局
二OO五年九月二十九日